ПРЯНИЧНЫЕ ЯЙЦА НА ПАСХУ
- Спойлер:
Ингредиенты:
Тесто на пряники:
150 г меда
50 г сливочного масла
250 г сахара
3 яйца
5 ст.л. молока
500 г муки
1 ч.л. соды
1 ст.л. смеси пряностей (традиционные пряности: гвоздика, анис, корица, кардамон, душистый перец, бадьян)
Сахарная глазурь:
1 белок
1 ст.л. кукурузного крахмала (можно использовать и картофельный)
1 ч.л. лимонного сока
около 180 г сахарной пудры (может понадобиться чуть больше)Приготовление:
Секрет этого рецепта в том, что чем дольше они лежат, тем мягче и вкуснее становятся.
Мед распустить с маслом, на медленном огне, добавить сахар. Варить, помешивая, до того момента, как смесь станет однородной. Остудить, добавить 2 яйца и 1 желток. Добавить молоко, перемешать. Добавить соду и специи. Постепенно вмешать муку, вымесить тесто до гладкости. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник, оставить там на несколько дней.
Раскатать тесто, на присыпанной мукой поверхности, толщиной 0,5 см. Вырезать выемками, или по картонному шаблону. Испечь на выстланном бумагой противне, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, до золотистого цвета.
Остудить пряники, на следующий день можно расписать их сахарной глазурью.
Для сахарной глазури сахарную пудру просеять через сито. Белок взбить с несколькими столовыми ложками сахарной пудры, в крепкую пену. Добавить лимонный сок и крахмал. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахарную пудру. Глазурь должна быть густой и не стекать с ложки. Переложить глазурь в кондитерский мешок с тонкой круглой насадкой или сделать маленькое отверстие, срезав уголок ножницами. Оставшуюся глазурь накрыть пленкой, чтоб она прикасалась ее поверхности.
Обводим пряники по контуру, а потом заполняем кружевами, как подскажет фантазия.
Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_cheshskie_pryaniki
Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_cheshskie_pryanikiА можно их сделать объемными:В объемных яйцах сюрприз, маленькие шоколадки:А такие пряники:Можно убрать в пряничную шкатулку:Пряничная пасхальная шкатулка изготавливается точно так же, как и шкатулка на Рождество.Можно сделать пасхальные объемные фигурки:Или кучу плоских пасхальных фигурок:ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ср 06 Дек 2023, 16:59 автор натулик
» Беседка
Ср 06 Дек 2023, 16:55 автор натулик
» Галерея выпускников "Крошка Пион"
Пн 04 Дек 2023, 20:29 автор натулик
» Галерея выпускников школы "От горшка два вершка" Ветка ели "Зимнее лукошко"
Чт 09 Ноя 2023, 19:34 автор натулик
» Галерея выпускников школы "От горшка два вершка" Эустома . Гармония
Вс 09 Апр 2023, 13:30 автор натулик
» Галерея выпускников школы "От горшка два вершка" Ветка ели " 3 этап
Пт 20 Янв 2023, 00:16 автор Nati88
» Болталка
Пт 06 Янв 2023, 18:39 автор Айнулина Наталья
» Галерея
Ср 28 Дек 2022, 21:18 автор prinad
» Галерея Ёлочек
Ср 28 Дек 2022, 19:36 автор Алёнушка
» 3 этап
Вс 25 Дек 2022, 22:51 автор Алёнушка
» 2 этап
Пн 19 Дек 2022, 18:27 автор Алёнушка
» 1 этап. Срок сдачи 20.12.2022г
Пт 16 Дек 2022, 09:30 автор olga565656
» Соглашение
Ср 14 Дек 2022, 22:49 автор Алёнушка
» Материлы
Ср 14 Дек 2022, 21:56 автор prinad
» Соглашение
Пн 12 Дек 2022, 20:47 автор Алёнушка
» Материалы
Пн 12 Дек 2022, 20:27 автор Наталья ПП1
» кролики
Пт 09 Дек 2022, 22:16 автор Антонина-gfy
» Галерея выпускников школы "От горшка - два вершка" Ягодка "Утренняя прогулка"
Ср 07 Дек 2022, 12:42 автор Наталья ПП1
» Галерея выпускников школы "От горшка - два вершка" Ягодка "Страна чудес"
Вт 06 Дек 2022, 23:20 автор Наталья ПП1
» Галерея работ "Акварель"
Вт 06 Дек 2022, 23:19 автор Наталья ПП1
» Галерея выпускников школы "От горшка - два вершка Тюльпан "Навстречу весне"
Вт 06 Дек 2022, 09:54 автор Наталья ПП1
» Галерея работ "Зимняя рябинка"
Пн 05 Дек 2022, 22:50 автор Наталья ПП1
» Галерея выпускников школы "От горшка - два вершка" Тюльпан "Улыбка весны"
Пн 05 Дек 2022, 21:47 автор Наталья ПП1
» МК новогодние сувениры своими руками видео
Чт 01 Дек 2022, 08:02 автор Антонина-gfy
» Рождественские венки
Вс 27 Ноя 2022, 11:29 автор Антонина-gfy
» Конфетка №3 от Selena-s
Пт 25 Ноя 2022, 13:44 автор Natalie999
» Конфетка №2 от Selena-s
Пт 25 Ноя 2022, 00:49 автор АллаЯ
» Конфетка №1 от Selena-s
Пт 25 Ноя 2022, 00:31 автор АллаЯ
» Конфетка №3 в память tomilla
Ср 23 Ноя 2022, 00:18 автор АллаЯ
» Конфетка №2 в память tomilla
Ср 23 Ноя 2022, 00:09 автор АллаЯ